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福岡に越してきたお祝いの宴です。

近くに産直市場があり、そこで仕入れてきましたょ。

登録農家約1,200人から毎日持ち込まれる農畜産物がい~っぱい><
野菜や果物だけじゃなく、精米、畜産物、花など安くて新鮮なんです。
特にうれしいのは、朝水揚げされたばかりの鮮魚類が、手に入ることです。

産直市場のレポはまた後日ゆっくりと。。。

すっごいきれいな水イカ! 入手! PICT0394_convert_20120127094053.jpg

水揚げしてすぐに墨を抜いているからでしょうか?
ものすごい色がキレイでした。
しかも吸盤が手にまな板に吸い付くんです。(笑)
身を触るとまだ色が変わっていて、細胞が死んでないんでしょうね。さすが、朝とれ^^
刺身にしてお皿に盛った段階でも、ゲゾ部分の模様がイルミネーションみたいに
変わっててすごかったです。

PICT0402_convert_20120127092547.jpg こちらは水カレイ
なんと!?この大きさで520円也ぃ(イカと同じくらいの大きさでした)
お買い得でしょ。

しかも!なんと!?びっくりです?!
子持ちだったんですぅ!!!! PICT0404_convert_20120127092615.jpgPICT0416_convert_20120127092640.jpg

5枚に卸して、身は刺身に^^
真ん中の部分はエンガワで~す。

骨とヒレと頭と卵はからあげにしてみました。
捨てるとこなんてありません。PICT0418_convert_20120127094127.jpg

あっ、手前のんはイカのげそとエンペラ部分です。

PICT0398_convert_20120127092523.jpg

こちらは、広島でよく食べていた【ニイナ貝】という貝に似ていて、懐かしく感じたので
買ってみました。

しるきゃむが子供の頃、親と親戚と一緒に海でとってきては、母が茹でて食卓に出してくれてました
ザル山盛りのニイナ貝を親族みんなで囲んで・・・
まち針を使って、くるくるっと、巻いてる「ワタ」も一緒に取り出して
この感覚が楽しくって美味しくって みんな無言で食べてました。。。

水の中によく洗った貝と塩とお酒を入れて、水から茹でます。
沸騰してから15~20分くらい茹でてザルにあげたらOKです。
今回は、つまようじを使ったのですが、くるくるっと簡単にむけるのが楽しいみたいで、
子供達、喜ぶ喜ぶ♪
カエルの子はカエルですね。(笑)
うちの子達 酒呑みになれる素質十分ありですわ。
旦那も もちろんご満悦の様子で 日本酒、熱燗でお銚子つけました♪旨いっ

海の幸堪能でした~。

次回は、何がお買い得でしょうか?お買い物がタノシミです。
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comment iconコメント ( -8 )

NoTitle

やっぱ行くしかないかぁ!お姉様方!?

名前: taka [Edit] 2012-01-27 22:33

NoTitle

え?takaさん、連れて行ってくれるん~?!

名前: yuko [Edit] 2012-01-27 23:05

合格おめでとう!

いくら新鮮とはいえ
やっぱりすごいわ~包丁さばき!
お魚は丸まま買ってお料理が一番節約になるもんね^^
旦那さん、イイ奥さんゲットしましたわ^^

貝好きの私も
きっとはまりそうな食べ方^^イイ♡
つまようじが入った入れ物に見覚えがあります
しるちゃん高級な和菓子食べてるね~(笑)^^v

名前: LoveAsian [Edit] 2012-01-28 08:36

takaさん♪

おいでます?(笑)
しるきゃむツアーリストとイイ会社で契約組みます?(笑)

名前: しるきゃむ [Edit] 2012-01-28 11:24

yuko姉さん♪

takaさんの高級車で途中乗車してくださるかしら?(笑)

名前: しるきゃむ [Edit] 2012-01-28 11:26

らぶ姉さん♪

旦那が「イイ奥さんゲットしましたわ」のくだりで
「いやいやゲットしたんじゃなくてゲットされたんだけど・・・。」
ってボソッと言ってました。
それに「私が内堀を固めて父に外堀を固められたんだけど。。。」
みたいなことも(ふくみ笑い)
「え~~~!!?」

いえいえ~すごくないですょ。当分さばいてなかったので腕が落ちて手こずりましたもん(汗っ汗っ)
引越しで大出費だったもんで節約節約です。

貝好きでしたら、絶対にハマルと思いますょ♡
> つまようじが入った入れ物に見覚えがあります
えへへ~そちらのお店の羊羹。。。美味しかったですぅ。

名前: しるきゃむ [Edit] 2012-01-28 11:40

NoTitle

姉さんのコメで「合格おめでとう」ってあるけど
もう息子さんの結果出たの?

名前: yuko [Edit] 2012-01-28 12:14

yuko姉さん♪

そうなんですょ。
なんとか無事合格できました~!

名前: しるきゃむ [Edit] 2012-01-28 23:17

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